Hello 我是艾爾
最近越來越感受到通膨對生活帶來的影響。
柴米油鹽醬醋茶，每付一次錢，內心真的都會揪一下。
近期映像最深刻的應該是，
有一天週五下班後，經過一家我很久沒光顧的鹽酥雞攤。
因為是加班後收工，馬上被香味直勾勾的引到攤位前。
憑著本能隨意夾了幾樣，就在一旁滑手機等餐。
大概過了20分鐘，終於輪到我結帳，
老版：210！
付完錢後，我想說奇怪，有買這麼多嗎？
我點了雞排、甜不辣、花枝丸、雞皮
對著菜單一比對，哇噻！雞排一片現在居要已經要90？
甜不辣要35了喔？！
想當初同一個套餐，我這樣點只要150！
你說，這物價是不是要逼死我們這些小老百姓！
不行耶，這樣的價位完全不符合我小資教主的身份！
想到吃完這一餐，週末又要跟朋友相約聚餐！
馬上再吃友群里，主動承擔找餐廳的重責大任！
（實質是怕大家找太貴的餐廳啦齁～）
為了捍衛我的小資生活，馬上翻開我的口袋名單。
果然讓我發現了一間高CP值的餐廳
金剛部隊鍋
這間金剛部隊鍋可是來自韓國釜山的連鎖部隊鍋品牌！
創始於2011年韓國新林洞小巷弄內，
十幾年間在韓國國內已突破 200 間門市！
完全可以被稱為韓國的「國民部隊鍋」！
我猜可能有點像三媽臭臭鍋的地位哈哈哈！
2023年底首度插旗台灣，
就選在美食一級戰區錦州街上！只能說也是來勢洶洶耶！
重點是，一查跟韓國幾乎沒有什麼價差！
人均最低250起，在台北這個價錢真的是佛到可以直接升天！
重點人家除了提供原汁原味韓國湯料之外，
連泡麵跟白飯都讓你吃到飽，這還不止！
居然還有三種小菜隨你吃！
我的小資皇冠，該拿出來重新戴回我頭上了吧！
店面外觀
我們當天是夜晚到訪，
由於店是去年剛開，所以整體外觀都非常嶄新。
佔地面積不小，現代工業風的風格，也格外顯眼。
最標誌性的應該就是這個金剛Logo
搭配橘色燈條，看起來超Q
門口有擺菜單，基本上也可以先評估自己是不是喜歡。
自己是覺得蠻貼心的！
店內空間
走進店內，整體光線明亮！
讓空間看起來更加的寬敞跟舒適！
軟裝沒有到說超奢華，但很乾淨舒服。
牆上的韓文，搭上時下流行的K-pop，
有一種置身韓綜「驚人的星期六」裡的感覺哈哈！
位置還算多，畢竟店面很大。
不會說一區位置全部都擠在一起。
但邊桌之間會有點近，這個比較需要留意。
動線部分，門口是櫃檯，中間是自助吧的中島。
泡麵、小菜、白飯、湯都在這裡！
往後則是有點像中島的地方（應該是出餐用的）
其餘的則就都是座位這樣。
菜單部分
主鍋的部分，有招牌的金剛部隊鍋
牛肉、嫩豆腐、餃子等口味可以選。
另外湯也也有分成白湯跟紅湯（辣跟不辣）
提供的泡麵一共有三種，
一種時大家常看到的韓式拉麵（不倒翁黃色包裝的）
另外兩種則是金剛部隊鍋專屬泡麵
這款就是與韓國【PALDO】一同研發的專屬口味！
一共分為兩種，黑豆與綠藻口味。
都是採自助式，喜歡哪一種就選哪一種煮～
也有單獨販售鍋物的配料，可以依照喜好單點加料。
另外也有韓式熱炒可點，像是韓式冬粉、辣炒年糕、辣炒豬肉等。
至於低消部分，是採取一人一部隊鍋。
其實簡單理解就是人頭數，很容易達標！
小菜部分
我們當天的小菜是，辣蘿蔔、涼拌海帶芽、美乃滋通心粉。
這一票小菜裡，我看到美乃滋通心粉應該是整個暴動！
因為超級少見啊！一開始挖了一點試吃，
不得了，完全可以當主食！後來直接挖一碗！
還沒吃主食，就已經呼嚕呼嚕一碗美乃滋通心粉下去！
你說這不是澱粉炸彈是什麼哈哈哈！
如果要再更極致一點，還可以單點餃子一起配著吃！
其他涼伴菜的水準也都在一般水準上，
沒有特別鹹或特別酸的狀況，
我覺得是大部分人都可以接受的口味！
辣蘿蔔拿來拌泡麵吃非常好吃噢！偷偷推薦你們哈哈！
入坐後，店員會先送上一小碟的高麗菜絲
這一疊主要是用來解膩用，我後來是拿來拌飯吃！
桌邊也會有貼心小提醒告知怎麼操作
接下來要馬上進入重頭戲，我們的主鍋部分！
金剛部隊鍋
我們這次選了大眾款，金剛部隊鍋。
相比其他口味，可能比較沒有那麼豪華，
但整體是更能吃到部隊鍋本身的味道！
剛上鍋的時候，我覺得略微空虛哈哈哈！
感覺配料不是很多，有點後悔早知道點牛肉。
但想著，這一鍋人均才250，馬上釋懷。
同時也很期待用韓國秘製專用辣醬熬煮出來的辛香湯底滋味。
部隊鍋的基本配料有
豆腐、通心麵、午餐肉、火腿肉、馬鈴薯、泡菜、冬粉等。
它的配料確實比起一般台灣改良的部隊鍋種類再豐富一些。
據說這些也都是時下韓國年輕人最愛加入部隊鍋的配料。
我自己習慣把湯煮到有點收汁再吃，會比較有味道。
重口味的可以試試看！不然原本的湯我覺得偏淡。
基本上配料吃起來都比較簡單，沒有太驚艷的地方。
值得一提的是，它整體辣度沒有很高，
所以不太會吃辣的人，我覺得也可以嘗試。
店員有交代，湯煮滾後就可以把泡麵放下去煮4分鐘即可食用。
我們一開始先煮了綠藻口味的！
欸！意外好吃耶！麵條好Q彈！不會軟爛。
而且有一種淡淡清香。
我自己超喜歡的！光這泡麵我們就煮了三包！
後來有煮了一包黑豆拉麵，黑豆的麵體覺得有比較有韌度一點。
但整體比起來我更喜歡綠藻口味！
拌上辣蘿蔔真的很好吃！
可以狂吃泡麵真的好爽（流淚）。
韓式炒冬粉
主食部分，加點了一份炒冬粉！
他們家的炒冬粉比較偏濕潤一點，
搭配新鮮時蔬跟菇類下去一起炒，比較屬於清爽感的炒冬粉。
因為有些炒冬粉加很多麻油，非常油。
但他們家的炒冬粉不是走麻油派，比較台式一點。
口味偏鹹甜一些，算是蠻好吃的。
【艾爾真心話老實說】
整體來說，這間餐廳我會把它定義在吃粗飽的餐廳啦！
畢竟他們的TA設置比較偏學生跟上班族。
主要是希望大家吃飽又吃巧，所以餐點不是走精緻路線。
但單純以小菜、泡麵、白飯吃到飽來說，真的隨便吃都值回票價。
完全可以吃到飽到天靈蓋翻過去，又不用擔心荷包失血，CP值飛高！
餐點我覺得整體也有在中等，沒有說便宜就超難吃。
如果你是火鍋控、韓食控、澱粉控，
金剛部隊鍋一定可以讓你列入愛店。
畢竟吸附滿滿湯汁的拉麵，鹹香又涮嘴，誰能不愛！
濃郁辛辣湯汁拿來拌飯也是下飯到不行～
我自己是把他列在可回訪的餐廳名單裡啦！
好啦，那這就是這次的分享囉！
希望你們喜歡這次的小資美食系列！
【店家資訊】
金剛部隊鍋KingBu
地址：台北市中山區錦州街439號
電話：02-2508-3268
營業時間：
週一至四12：00～15：00、17：00～21：00
週五12：00～15：00、17：00～21：30
週六11：30～15：00、17：00～21：30
週日11：30～15：00、17：00
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