艾爾的高冷星球

Hello 我是艾爾

隨著氣溫驟降跟年底將至，加上近期連續+0

大家終於可以「比較」安心的走上街頭，

也好好坐在店裡暖暖的吃上一頓飯啦！

但記得，基礎安全措施還是要繼續維持喔！

相信大家都是防疫好公民啦👍

 

艾爾最近也久違的跟同事相約內用，

左顧右盼了好久，最後同事推薦了這家位於東區的

Meal Roow Shabu米釉贅沢鍋物

才發現，這家店其實默默躺在我收藏名單裡一陣子了！

後來才知道「贅沢」二字，在日文裡代表奢華之意！

下面就趕快帶大家來看看吧～

或許接下來的聖誕節、跨年、情人節可以派上用場呢！

因為真的不是只有東西好吃，裝潢也很可以呦！

 

＊如何抵達＊

位於台北市大安區延吉街66-1號上的米釉贅沢鍋物

最近的應該是國父紀念館站！步行約5分鐘～

如果是開車，附近也有停車場喔！

就以交通便利性來說還算OK！

 

＊店面外觀＊

遠看其實真的還看不出什麼，

就會覺得像是在一群老舊騎樓內的一間店，

完全不會想到這會是一間超美的質感火鍋店！

但走近一看，真的是不得了的美耶～

（照片取自官方粉絲團）

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復古綠的英式紋路牆面與金色的門簾跟Logo，

很有金牌特務的英倫紳士風，非常貴氣感。

和一般火鍋店較制式的裝潢做出區別性，

如果不說，還以為是餐酒館或是咖啡廳呢。

 

＊內部空間＊

開店近一年，但店內的整體裝潢還是非常嶄新。

走進店裡，首先看到的就是門口這一面網美角落！

根本就是一個迷你攝影棚！

光是這個芒草與乾燥花的佈置就很值得拍個100張啊！

墨綠牆面搭配深藍色絨布復古沙發椅也超好拍！

店裡的整體空間不算大，

但在位子與位子之間的規劃算蠻舒適。

不會有那種都擠在一起的感覺！

原木傢俱、清水膜、各式板材、復古吊燈等

利用不同材質與家飾元素拼接，

讓同一個空間展現出不同的面貌。

而座位方面，多以四人沙發坐為主以及2-3組雙人座。

若人多的話還有兩間比較私密的包廂可以提供預約喔！

包廂大約可以容納6人這樣～

總體的空間規劃可以看得出店家在裝潢上花費了許多心思。

因此打造出來的氛圍真的很不錯，

所以就算是情侶來約會或是閨蜜聚餐等等都非常適合！

 

＊菜單方面＊

先說這間店的消費機制是用餐時間90分鐘，

單點式，每人低消350元，需收10%服務費

鍋物則多以套餐為主，也有單點的項目提供選擇。

其中最招牌的就是他們的日本A5和牛，愛吃和牛的朋友別錯過！

有別於一般火鍋店，米釉贅沢鍋物最特別的地方就是

將火鍋與酒相結合！酒鬼們在這裡一定會非常愉快！

因此，現場紙本菜單一共分為兩本，

一本是火鍋菜單，另一本是酒單！

酒單的項目也非常豐富，除了常見的酒品，

像是歐洲、紐西蘭等不同產地的紅白酒這裡也都喝得到

另外氣泡酒、啤酒、日本果實酒、梅酒也一應俱全喔！

不喝酒的話，也有軟性飲料、跟無酒精的特調氣泡飲，

據說店家定期會請專門的侍酒師精心搭配餐酒。

所以如果當天有想要小酌的朋友，又不知道怎麼搭配

可以請現場的工作人員幫忙做介紹喔！

完整菜單點我參考 

 

＊餐點方面＊

由於是兩人開鍋，我這次跟同事選了這套

只想吃肉肉 $1280/兩人套餐

（內含三款肉、一大菜盤、一開胃菜）

鍋物是屬於鴛鴦鍋，所以一鍋可以喝到兩個口味的湯頭喔！

上鍋之前會先上套餐附的開胃小菜跟火鍋沾醬。

 

日式燉肉

光是這色澤就覺得過關，一口吃下去，

果然非常入味！很有內涵耶哈哈！

肉跟蘿蔔，還有豆腐都燉得非常透！

有一定的軟度，但又保持食材本身的Q彈跟脆度！

重點是鹹甜適中，覺得蠻不錯的！

而且超下飯啊哈哈哈！

 

日式沾醬

以日本橙醋作為基底，加入蔥花、蘿蔔泥，

如果喜歡辣的人可以請店家幫忙加一些辣椒。

個人非常喜歡這種清爽的沾醬。

酸甜的口感非常開胃又解膩！

也要先說這邊的沾醬是固定搭配的，

如果你是吃火鍋一定要配沙茶醬的人，

可能要考慮一下。

 

接下來就是鍋物的靈魂-湯頭的部分！

湯頭這次選了北海道昆布柴魚鍋跟九州柚子胡椒鍋

昆布鍋很常喝，倒是柚子胡椒鍋還真的沒喝過！

想說這個鍋物的搭配看起來很獵奇哈哈哈！

所以好奇心驅使之下就點了！

 

北海昆布鍋

這裏選用的是日本特級昆布和柴魚，

加入老母雞、豬大骨、各式蔬果熬製。

也因為很真材實料，所以喝起來蔬果的甜味非常明顯！

整體很清爽，不會過頭的濃郁卻很夠味！

真的是百元鍋物的清水湯頭無法比較的！

 

九州柚子胡椒鍋

剛上桌時就被它的味道嗆到有點想打噴嚏！

沒錯！就是這麼的用料扎實耶！

這款使用 九州柚子 和 唐辛子 熬製的湯頭，

本身湯喝起來沒什麼柚子的味道，更多的是柚子的香味。

但胡椒跟香料的味道去是非常搶眼。

口感清爽不膩，尾韻帶點嗆辣敢，但不會過分不舒服。

連我都一連的單喝了2-3碗湯！

想說這樣在喝下去我是不是喝湯就飽了！

這款真的有讓我意外驚豔到，蠻不錯的！

 

東京麻辣旦旦湯頭

另外一桌同事點的這款麻辣旦旦湯頭，

據說是老闆娘從日本習得的喔哈哈！

在原味湯頭的基礎上又再加入了獨家秘制配方。

 並加入辣椒、花椒 、 大袍椒等等辛香料。

對於嗜辣的我來說，這款真的是好喝的麻辣湯耶！

是真的可以喝的那種！不像一般麻辣鍋的湯只有辣油跟重鹹！

它的湯頭很溫潤，很香麻！冬天來一碗真的很暖！

而且涮肉也超搭的！

 

綜合菜盤

綜合菜盤選用的多為季節時蔬，

跟我們一般在外面火鍋店看到的食材並無太大差異，

但我有仔細看了一下菜的品質，真的都很新鮮！

所以大家可以放心享用啦！

而且沒有太多火鍋料，主要都使以蔬菜為主喔！

份量適中，雖說沒有到非常多，但還算ok！

如果特別喜歡吃菜的朋友可以考慮加點！

 

套餐肉盤（PRIME板腱牛/頂級松阪豬/嚴選去骨雞腿肉）

 

頂級松阪豬

這松阪豬我跟你說！必點！

通常吃火鍋我最愛點培根豬跟松阪豬，

前者肉質Q甜，香氣十足！後者脆而彈的口感叫我難以抗拒！

但其實要在一般火鍋店吃到新鮮又有品質的松阪豬其實蠻難的！

尤其現在大部分火鍋的主力好像都放在牛肉上？

但我跟你說，米釉贅沢鍋物的松阪豬真的很驚艷！

被切成長條狀的松阪豬肉，份量仔細一看不算小。

不止新鮮沒有腥味，而且肉品本身非常彈齒！

重點是不會到太油！有夠好吃！這個我個人很推！

 

PRIME板腱牛

米釉贅沢鍋物的板腱牛肉選用美國prime頂級牛小排

肉質鮮紅，光看這油花的分佈跟光澤就非常加分！

絕對不是那種廉價的冷凍牛肉！

整體是以瘦肉偏多，但不會很柴，

所以多吃兩片也不會覺得負擔很大。

在煮滾的湯中涮個黃金10秒。

撈起後，那個肉質真的超級鮮嫩又甜啊！

重點是不會過分油膩，有夠Q，口感算蠻細緻的！

不管是直接吃、搭配醬料或是直接沾松露鹽來吃都超搭！

好的食材真的會自己說話！

 

嚴選去骨雞腿肉

真的要說這裡的雞腿肉真的每一塊都切的很厚實耶！

我真的有被它的厚度嚇到！想說到底給多豪邁！

帶皮去骨雞腿肉你就是丟進鍋子里等個3-5分鐘。

真的有夠嫩！滑到不行！而且沒有什麼腥味，

肉質有彈性，意外的我還蠻喜歡的！

因為我通常都會Pass掉雞腿肉，因為很怕一不小心就過柴。

但米釉贅沢鍋物的雞肉真的品質不錯！

 

泡菜貢丸

當天有多點了這款泡菜貢丸，

老實說（我真的老實人）很普通哈哈哈哈！

但它是純手工製作，所以吃起來丸子本身是很扎實的！

只是沒有什麼泡菜的味道，口味上也沒有特別突出。

但還是必須說，手工製作跟機器的口感還是有差，

如果很愛吃丸子的人再點，如果期待的是滿滿泡菜口感的人，

基本上是可以略過這一道啦～

 

月見椒麻牛飯 

(套餐加價購$69，單點89元)

在得知要來這裡吃飯前，就是先爬文了，

發現大家一面倒的誇讚這款月見椒麻牛飯！

甚至有人說它是「被火鍋店耽誤的滷肉飯」

平價如此之高，直接引起我高度興趣！

所以當天一入座，屁股都還沒坐熱，馬上跟店員點了一碗！

🌟要注意單點跟用原本套餐去升級價錢是有差的🌟

單點是89元，用套餐加購價的話是69元一碗喔！

我跟你說！真的不會後悔！因為超好吃！

一上桌就先看到滿滿的蔥花配上令人食指大動的蛋黃！

除了香氣十足，劃開蛋黃瞬間，蛋液傾瀉留下，真的很夢幻！

把蔥花跟蛋液還有牛絞肉拌在一起一口咬下真的高潮！

蛋黃沒有什麼腥味交織著蔥花跟牛絞肉，爽度超高！

加上牛絞肉比起豬絞肉比較沒那麼油膩，整體其實滿爽口！

而米粒的表現也很不錯，飽滿有嚼勁，又不會過濕。

重點來了，主角牛絞肉真的給的很豪邁！

它的肉末是偏大塊的那種，所以拌開也是很有存在感。

每一口都可以吃到肉，真的超過癮！

好吃的秘訣除了它的搭配之外，應該就是調味了！

真的很推薦種口味的人來點，不同於滷肉飯，

這款裡面還加入了胡椒粉跟花椒粉，

味道就是鹹甜中帶著一點點麻，但不會辣

我想跟蛋液也有點關係，應該就是降低了它的辣度。

Anyway雖然很小一碗，以CP值來說算貴，

但這組合真的值得點！很推薦！

 

紫米紅豆湯 

甜點有冰淇凌跟這款紫米紅豆湯可以選擇，

由於當天比較冷，很果斷的就選了這款。

我覺得他們的紅豆湯燉煮的時間剛剛好，

不會過爛，綿密同時保留紅豆的濃濃豆香。

紫米的部分則是燉煮的非常軟爛，所以很好入口

二者的搭配很合宜！甜度又不會過高～

直接幫這餐劃下一個完美的收尾！

 

＊艾爾真心話老實說方＊

總的來說，這家的表現真的不差，

環境舒適漂亮，選用的食材也高級豐富。

實力堅強，各方面都是很凸出。

以單點店來說，價位約莫落在中高價位。

因為它套餐裡的東西，以男生食量來說可能不會飽。

所以一定會混合其他東西一起點這樣，吃下來破千蠻容易。

但食物的品質跟服務算是很不錯，而且不定期有一些小活動。

像是當天我們另外一位同事生日，店家就有多送一個肉蛋糕。

加上又有豐富品質不錯的酒品，若想喝點小酒也不用轉場。

 

另外值得一提的是，常吃火鍋的人一定知道，

每次吃完火鍋在尷尬的就是一身味道。

但它們家是吃完後，沒什麼味道的。

（我不能跟你說完全沒有，但相比其他火鍋店確實有感的少很多）

這點真的是一個超級無敵大優勢！

所以第一次約會我真的很推這裡哈哈哈！

或是吃完火鍋後面還有其他活動（ex：看電影啊/唱歌啊）

我覺得都是不錯的選擇！

那就推薦給你們啦！希望你們喜歡！

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店家資訊

地址：台北市大安區延吉街66-1號

電話：02-8772-8728

營業時間：12:00-15:00、17:00-23:00

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