Hello 我是艾爾
蛋餅控在哪裡！
身為蛋餅達人，我真的炙愛各種蛋餅。
不管是傳統早餐店、永和豆漿還是網美早午餐。
只要看到Menu上有蛋餅，我就會自動上繳課金哈哈！
那天朋友忽然發來邀約，揪我一起去吃這家
軟食力Soft Power
一開始看到食記，我是先被它滿滿文青風的氛圍吸引。
我這人就是本身不文青，卻又常被與我風格背道的東西吸引。
這是不是就是所謂的「互補法則」呢～
因為缺少，所以需要（喂～扯遠了哈哈！
總之，當下馬上覺得這家店好像很不錯！
但你再往下看到價錢，又會有點怯步，
跟傳統早餐店一份普遍親民的價格不同，它的價格區間趨近百元。
這還真是讓我瞬間更好奇這家店，到底有什麼能耐，
可以把銅板早餐賣到一張小紅人，甚至還吸引這麼多人到訪。
好奇心驅使下馬上答應了朋友這次的邀約！
怎麼到達軟食力Soft Power（行天宮店）
從捷運行天宮站4號出口出來，
直走後轉進巷子裡（這樣真的有人懂嗎哈哈
反正大概在農安街附近，步行約10分鐘！
周圍交通算是蠻便利的。
店外空間
一走進巷子，遠遠就被這文青老宅吸引。
復古的木門與窗框，斑駁的水泥地板與壁面，象徵中式風格的春聯。
整體走一個簡單樸素風格，很像你回鄉下老家的感覺。
沒有過多的設計，卻給人一種熟悉且獨有的清新風格。
儘管周邊滿是老舊公寓，儘管一切是有那麼些雜亂，
連IG上很紅的「我不停 吃蛋餅」的招牌，這天也被滿滿機車擋住。
但可能也因為身處在台灣片土地，配上軟食力的外觀，
反倒覺得多了幾分懷舊感，一種專屬於台灣巷弄的味道。
對了，這里連划號都採自助式，
所以到了之後，記得要先到門旁的牛皮記事本登記呀，
不然傻傻等半天，可是會白等了呢！
店內空間
推開門，除了人聲鼎沸，
耳邊還隱約聽到那熟悉的台灣口音唱著的小調，
那些或許你我都未曾經歷過的50-60年代，
隨著旋律與歌詞，仿佛帶你越數載光陰，
體驗一回老派又有溫度的早晨時光。
店裡延續店外簡約風格，一樣走一個極簡懷舊感。
除了復古木門，白色水泥壁面，潑墨花樣的磁磚
鋪著白色磁磚的櫃檯、隨處可見的舊傢俱。
還有這個小巧精緻的灶腳，一切簡單到不行。
它不是那種會讓你大呼「哇」的網美店，
但絕對是會讓你覺得親切溫暖的空間。
店家在傳統台灣味與創新元素之間的平衡拿捏得當。
既表現出了台灣味的迷人之處，也讓新舊文化碰撞出不同的火花。
菜單方面
軟食力Soft Power以販售粉漿軟蛋餅為主，
口味上，除了常見的原味、玉米、肉鬆口味之外，
更研發出10多種台式道地的口味蛋餅。
像是客家辣菜脯、地瓜憨吉、花生醬、吻仔魚、香腸等等。
都是外面較少可以吃到的口味！
另外還有4款文青飯糰、每一款都餡料滿滿！超澎湃！
這天來本來要點，但居然賣光光，只能飲恨。
嘴饞的人也別錯過它們家的傳統台式小點心！
像是地瓜球、蘿蔔糕、炸湯圓、芋丸等。
甚至連中餐都可以一次在軟食力Soft Power搞定。
兩款午餐「金夠味控肉飯」和「五告乓豆乳雞飯」有機會也想吃看看！
另外，只要任選一款蛋餅加65 元，就可以升級套餐。
套餐則可以任選一樣點心和一杯30元飲料（超過可以補差額）
最後一定要提一下超佛的「不另收服務費」
所以大家自己動手囉！
那接下馬上看看艾爾這天點什麼吧！
黑芝麻豆漿
老實說飲品的價格不低且也不算特別大杯。
飲品一律是去冰的，所以可以自己評估看看能不能接受喔！
我點的這杯是將新鮮豆漿加入研磨後的黑芝麻，沒有過多的甜度。
喝得到芝麻碎末，同時也聞到蠻濃的芝麻香氣。
豆漿本身的香氣我覺得不夠醇厚，反而有點被芝麻搶了風味。
整體是偏比較清淡健康的感覺，不是那種厚豆漿。
但缺點就是你每喝一口就要攪拌一下，不然芝麻會沈澱。
整體CP值不太高，我會比較建議喝水哈哈！
紅茶豆漿
有偷喝一口朋友的紅茶豆漿，這款就意外還蠻搭的。
茶香味也很適中，不會苦澀。
覺得比我的黑芝麻豆漿好喝哈哈哈！
夯香腸蛋餅
這根本是我心目中的夢幻組合！
蛋餅+香腸！
看到的第一秒毫不猶豫就決定選它了。
印象中台北似乎是比較流行脆皮蛋餅，很少看到粉漿蛋餅。
北部的話。我很久以前倒是在宜蘭力丸早餐店吃過一次。
聽說，軟食力的蛋餅配方就是從力丸早餐店研習而來。
蛋餅採現點現做，且麵糊需要另外調製，所以耗費會久一些。
再加上店家對品質的要求，建議不趕時間再點喔！
一上桌就被它金黃焦香的餅皮吸引，而且不是那種要操灰搭的顏色喔！
人家真的是微微金黃色！
一口咬下，除了酥脆的外皮之外，還可以吃到粉漿蛋餅特有的Q嫩口感。
給你們看一下這側面，粉漿蛋餅真的有比較厚耶！而且吃得到麵香也有嚼勁。
外層的脆皮真的是非常非常的薄，咬下去超脆的！
再來香腸的部分，選用台灣溫體豬，但甜度略顯不足。
感覺有點煎過頭了，沒有非常Juciy的感覺，也有點油。
雖然整體口感算有層次。但表現不如我預期，還是算好吃啦～
但吃下來就是會比較容易膩口，建議大家分食，
或是可以搭配他們的自製醬料，醬料口味雖然偏重，但可以解膩。
五香豆乳雞蛋餅
這款五香豆乳雞是朋友點的，
蛋餅皮的表現一致，我就不重複囉～
因為我平常已經吃太多雞胸肉，現在看到雞肉已經有點噁心。
但他們家的雞肉是選用雞腿肉搭配特製的五香醬醃製再去煎。
肉質保有一定嫩度，沒有乾柴，又有著特別的五香氣味。
但還是必須說，雞肉本身還是走清淡係，如過重口味的人會有點失望。
所以建議還是要搭配特製沾醬來吃會比較好入口。
另外，這款的油膩度就沒有前一款來得高，
而且每一口都可以吃到肉塊，算是CP值蠻高。
地瓜球
這是跟著套餐點的點心。
很少在早午餐店裡可以吃到雙色地瓜球！
圓圓胖胖的黃色、紫色小且看起來超Cute！
加上我真的很愛吃甜店，馬上就選了它。
跟我們一般在夜市買的地瓜球不一樣。
它居然是有餡料的！吃一口幸福死！
紫色是包豆沙，黃色是包芋泥。
雖然表皮脆度不如小吃攤的酥脆，
但倒也是算有中等水準，而且油瀝得很乾淨。
所以吃起來沒有怪味，也不會特別油膩。
這地瓜球到是我本日最愛了。
憨吉脆薯
薯條的部分，他們則是提供地瓜薯條，很古早味。
如果你喜歡吃比較粗的那種美式脆薯的人，
應該會很喜歡這種有粗度的薯條。
加上脆度夠，又有一定甜度。
所以整體上也是不錯吃。
【艾爾真心話老實說】
整體用餐下來，我覺得軟食力Soft Power是把台式早餐
以西式風格在經營的一間店。
蠻顛覆大家傳統印象裡，台式早點的用餐環境跟賣相都偏糟的情況。
從菜單研發到食材選用都可以看到用心。
撇開價格跟個人喜好，軟食力在經營上確實算蠻用心的。
但我也並非覺得它完全沒缺點，像是店內的桌距跟桌子本身都略小，
另外，較為嘈雜，室內不通風導致油煙味較重，
店員的態度都較為冷漠（沒有不好，就是冷漠）
以上都還有進步空間。
但綜合來說，仍然會是我會想再吃吃看其他品項的店。
【店家資訊】
軟食力行天宮店
地址：民權東路二段135巷30弄21號
電話：（02）2502-3542
營業時間：07:00 -14:00（周一公休）
Facebook：https://www.facebook.com/Softpower.HTK/
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