Hello 我是艾爾
今天主題依舊跟熱有關哈哈哈
沒錯!夏天要來了!
這對我來說就是一年一度的抗戰時期!
直接按抗日戰爭跟二戰規模辦理!
不止寢具 衣服 保養品要換好stamd by
連吃甚麼會比較開胃還有涼爽都要先把名單準備好放起來
到底是有多怕熱!!
但沒錯!我就是很怕熱!我遇到夏天就一灘爛泥哈哈哈!
之前有跟大家分享一篇夏日我一定會去吃的日式料理店
那時候我就說夏天另外一個我瘋狂嗑的就是涼麵
難得如此有效率如我
沒錯~這次就是要來分享我三不五時會去買的涼麵
以前小時候最愛的就是菜市場涼麵
到現在我都覺得好吃
只不過衛生方面就存在比較多疑慮
再到後來超商推出涼麵
那時候一碗只要28超大碗(無意透露自己年齡哈哈哈)
但現在超商的涼麵真的沒那麼好吃了
麵條又冰又硬 醬料也略顯粗糙
而且也屢屢爆出衛生漏洞的問題
所以到底哪裏可以吃到衛生好吃 價錢合理的涼麵呢
所以今天就是要介紹給大家這家
位於西門町1號出口 步行約5分鐘的
西門麵店
店的外觀
其實別看這家店好像很小
但座地面積如果以一班小吃攤來說算大了
整家店分兩邊
一邊為廚房 另一邊則是用餐區這樣
從騎樓走過來就可以看到很復古的霓虹燈店招牌
好像一下走進70 80年代的復古街道
正面招牌擦的啵亮 印著大大的菜單
外帶也可以在這一區直接點餐排隊
店外整體看起來除了顯眼招牌沒有太大特色
但就是給人一種整齊的感覺
不會像一些小店 東西丟的到處都是
店的內部
走進店內其實蠻樸實的
整家店透著一點古早味
很像小時候回阿嬤家吃飯的那種氛圍
店內也貼滿了多幅經典復古電影海報 字畫等等
將60年老店的濃厚韻味慢慢演繹
座位雖然不多但翻桌率還算高
不會有那種惡意霸位情況
黑色實木的桌椅配上簡樸的裝潢
說不上素雅但就是很乾淨整齊
同時也蠻明亮的 這樣已經讓人心情蠻好的了
整體空間雖不大也並不走華麗風格
但只要避開用餐高峰時段來吃還算舒服
那接下來就趕緊來看看餐點吧
涼麵+蛋包(大)
這裡的涼麵光看的話
其實就是一般的涼麵 沒有甚麼特別的感覺
一樣是黃瓜絲搭配麻醬這樣
但它最大的特色就在於它們家的涼麵醬料
不同於一般涼麵以白醋帶出醬料的酸味
而是加入了秘密武器-檸檬汁來提味
你有吃過加入檸檬汁的涼麵嗎?
它吃起來就是有一股清新的果香
這絕對不是白醋或烏醋能取代的味道
而且更刺激味蕾 反而更開胃了
自然清新的味道好像有一股魔力讓人吃到停不下來
但麻醬給的量我覺得一般
沒有到很多(因為我個人喜歡醬比麵多)
它們家算是剛好 就拌開每條麵剛好沾到
但不會說很醬料很豐富這樣
所以整體味道我覺得算是比較清淡的
而麵條的表現我覺得算不錯
保有冰涼的口感又不會冰到讓牙齒痛
這點就比超商涼麵優秀很多
重點是價錢也沒差多少啊!
而且嚼勁跟Q度也夠 不會黏在一團或粉粉的
而加上一顆蛋包更是讓整份涼麵在份量上看起來更加澎派
用筷子戳破表面 澄亮亮的金黃蛋傾洩而出
超級誘人的畫面啊!
半熟蛋濃稠的蛋液配搭配鹹香芝麻醬
以及加入檸檬汁的醬料 三者搭配恰到好處
清爽不膩口
另外吃辣的人有蠻推薦他們家自製的辣蘿蔔小魚乾醬
蘿蔔有脆不會軟爛 辣度不會很高卻帶著小魚乾的香氣
加一點可以提升涼麵的整體味道層次
但總體而言我覺得它的缺點真的就是對我來說醬料太少
但如果你是不追求多醬的人應該會蠻喜歡的
滷大腸
我每次去小吃店看到上面有滷大腸都會忍不住點
這次也不例外
它端上來的時候我就覺得它看起來顏色偏紅
後來問了一下才知道它裡面加入了紅麴
算是蠻少見的做法
特別是在台灣蠻少看到有人在滷味加入這一味
大腸切得非常小巧
已經不止一口一個了
大概一口可以2-3個沒問題哈哈
再來就是大腸是真的處理得非常乾淨 沒有異味
吃起來也超級Q彈的
但如果你問我好吃嗎 我只能說它食材跟料理方式不差
卻不是我喜歡的味道
因為它本身其實蠻像滷水的味道 看似很入味卻很清淡
就鹹鹹的湯汁這樣 香味我也覺得普普
但口感是真的不錯啦
就看你們比較在意口感還是味道
以及這樣的味道是不是你喜歡的
檸檬愛玉 NT.25
它們家的檸檬愛玉喝起來就是很正常的水準
不會覺得特別驚艷但也不會讓你覺得喝完很生氣這樣
它的酸度跟甜度我覺得搭配得還算合理
不會甜到跟把一整罐砂糖丟進鍋裡煮的感覺
也不會酸到讓你眼睛張不開
愛玉的份量沒有到很多但還可以接受
總之就很古早味的一杯飲品
夏天來不想喝湯的話算是另一個消暑的好選擇
【艾爾真心話老實說】
其實一靠近這家店
你會先看到招牌大大極脆涼麵四個字
心理一定疑惑極脆涼麵是什麼?
但一直到你吃下涼麵再看到旁邊的辣蘿蔔
你才恍然大悟~
喔~原來是說涼麵配辣蘿蔔啊
算是他們家一個特別的吃法
好 說回這家店 總體還算ok
環境乾淨整齊已經加很多分了好嗎~
價錢上以台北地段來說還算合理
餐點味道也算中等
但我自己這樣吃一輪下來
對我來說就是略顯淡了一些
因為長期看我文章的人也都知道我是個重食主義者
另外愛吃滷味的人也可以在這裡買到蠻多品項的
嗯~好~反正我覺得表現中等
如果你本身吃不太重口我覺得來這裡點個涼麵配一碗熱湯
加個小菜應該已經可以吃很飽了
但說了這麼多 我還是蠻經常去吃的
尤其剛好在西門又不知道吃什麼的時候如果這家部用排我就會選這家
就是一個見風使舵的男子哈哈哈哈
那這就是今天的分享啦 希望你們喜歡
店家資訊
西門麵店
營業電話：(02)2375-3712
營業地址：台北市萬華區內江街35號
營業時間：05:00-15:30、16:30-23:00(周日公休)
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