艾爾的高冷星球

Hi 我是艾爾

久違的百元平價特輯（掌聲鼓勵）

上週末去了一趟淡水。

原本想去天元宮賞櫻，結果撲了個空（飲恨）

於是馬上Call了淡水在地的朋友吃飯打屁。

他馬上提議要去吃這家

蒸美味小籠湯包

後來Google了一下才發現這家店其實頗有來頭。

據說師傅是原本【老地方小籠湯包】出來的呢！

因為我沒吃過老地方小籠湯包，所以無從比較。

但這篇還是會分享我的真實心得，告訴你們值不值得去。

那我們就繼續看下去吧！

如何抵達

靠近真理大學附近，如果假日想散步的話，

可以搭捷運到淡水站後慢慢步行過來。

時間大概會落在20分鐘左右～

如果開車的話附近也有停車場喔！

算是挺方便的。

店面外觀

基本上是很中規中矩的中式館子的門面。

深木色為主的外觀，搭配有點歲月的紅底黃字扛棒。

整體外觀算是乾淨！

店內空間

走進店裡，其實整體也算明亮，

看得出來還是有簡單裝潢過。

很基本的木桌椅、白瓷磚、白油漆這樣。

電扇、冷氣、電視也是一應俱全。

很像到鄉下朋友家作客的感覺哈哈。

就是一個台式復古風。

動線方面，前半部分基本上都是位子。

但由於都是大桌，所以人多的時候應該是要拼桌的。

只是現在疫情期間採梅花座，所以位子會少一些。

後半段就是自助區跟點餐收銀區。

自助區整理的蠻乾淨的，至少醬料跟備料沒有散落四處。

這一點真的很加分，至少衛生無慮。

另外醬油、辣椒醬、醋、薑絲、辣筍一應俱全。

特別要提一下這個辣醬菜，喜歡吃辣的一定要拿。

很少看到店家直接把它拿出來放自助區任人拿，這點有夠大方。

它辣度蠻高的，帶點甜甜的味道，

甜辣甜辣感，搭配任何主食都很讚。

我那天就吃了一疊，超級過癮！

另外小菜跟餐具也都放在自助區，可自取喔！

菜單方面

雖說這是一家主賣小籠湯包的店

但其實餐單還算豐富，肉圓、肉燥飯、乾麵、

各式湯類、小菜一應俱全喔！

小菜採付費後拿取，一碟是35元，三碟100元！

以價格來看其實算是蠻合理的。

那接下來就看看我們當天點了哪些餐點吧！

鮮肉湯包 80元

一籠8顆，採現點現蒸。

所以點餐後，要耐心等一下。

我當天大概等10分鐘，

一籠可愛的小胖子就上桌啦！

湯包本身算是正常尺寸，沒有特別小或特別大。

但從夾起來的狀態來看，可以感受到沉甸甸的份量！

雖然外型可能不如鼎泰豐那麼細緻，

但人家畢竟價錢也只要鼎泰豐的1/3吧？

以價錢來說，我覺得算是還蠻ok!

畢竟現在很多豆漿店的小籠包也都要60-70了。

一口咬下，光看切面就知道它皮是真的有薄！

湯汁瞬間順著洞口傾瀉而出，吃的時候真的要小心燙口！

不然一不小心被烈焰口爆，會有點太刺激哈哈哈！

接著是蔥花跟豬絞肉的融合香氣！

整體口味是清爽又鮮甜的！

但要注意它的蔥沒有放很多，我覺得只是提味增加香氣。

所以如果愛蔥的我比較推薦宜蘭的小籠湯包。

另外它的肉餡很扎實，不會說皮跟肉比例差很大！

我自己是沒有搭配薑絲吃，也覺得不會膩口。

一個人吃完一籠完全沒問題！

怕膩的話，可以搭配薑絲或是黑醋一起食用。

基本上以這樣的價格，有這樣的表現。

我覺得是非常不錯的！

蝦仁湯包 $80

蝦仁湯包基本上就是在鮮肉湯包的基礎上加入蝦仁。

我們普遍都覺得味道層次上比鮮肉湯包差一點。

加上蝦仁本身吃起來味道也比較普通沒有驚艷之處。

所以覺得除非你真的熱愛蝦仁，不吃會渾身不對勁者你再點。

不然其實你點鮮肉小籠湯包就好。

但蝦子本身是新鮮的啦。

由於基底是一模一樣，這邊就不重複贅述。

酸辣湯 $35

酸辣湯我覺得也算是在水準上，而且份量比我想像大一些。

用料實在，蛋花、木耳、肉絲與筍絲，紅蘿蔔絲、蔥花都有。

湯頭沒有很重的勾芡，這個我也很推！（感覺比較健康）

每一口都可以吃到料，我覺得很讚！

它本身的剛端出來的味道比較不酸不辣。

你可以再根據自己的口味加入黑醋跟胡椒。

我覺得這樣也是不錯啦，省得煮太酸或太辣不合口味。

這樣的處理方式也算是聰明。

我覺得也算過關的一道。

菜頭湯 $25

這個是朋友大推必點，後來我有喝一口他點的。

柴魚跟蘿蔔熬煮出來黃澄澄的湯頭，

一口喝下鹹甜的滋味讓人胃口大開！

白蘿蔔有煮透，且保留一些脆度，

迷人的柴魚香氣搭配蘿蔔本身到清甜跟獨特香味。

其實喝起來很像關東煮的湯，很有兒時記憶的味道。
冬日裡喝一碗真的有種簡單的幸福感！

各式小菜 $35

小菜均一價都是35元，想吃什麼自己拿！

如果點米血糕還可以請店家加熱！很貼心！

這天我們點了醬燒茄子、涼拌豆乾絲、醃漬小黃瓜。

小菜的部分基本上我覺得35真的不貴耶，

因為他們給的量是很夠的！

你看這醬燒茄子跟豆乾絲，真的不是給你在那邊給兩塊兩條！

扎扎實實裝滿小碟子耶！

味道其實都蠻家常的，今天點的都不錯！

但就不一一講評啦！

應該是大家可以想像到的味道哈哈！

【艾爾真心話老實說】

整體來說，我覺得蒸美味CP值還是很高的！

一籠當包+一碗湯吃一頓，最低100出頭就有了！

小資族真的可以筆記起來。

而且還有辣醬菜吃到飽，超級划算！

另外環境來說也算明亮乾淨。

但唯一缺點可能就是小菜沒有另外密封處理。

既沒有蓋子蓋住也沒有保鮮膜封起來。

這一點有一點扣分。

除此之外我是覺得都還不錯啦！

【店家資訊】

蒸美味小籠湯包
地址：新北市淡水區真理街2號
電話：02-2629-3338
營業時間：周二到周日11:00-20:00

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