艾爾的高冷星球

Hello我是艾爾

好久沒有更新食記了，我不是隱退，不要問我為何不更新了😂

純粹只是因為工作太忙，分身乏術啦～

最近真的忙到沒空吃好料，剛好上個週末跟朋友約吃飯。

因為是一群人的聚會，想說熱鬧的熱炒店好像比較適合我們。

而且也能以較實惠的價格吃個盡興。

於是我就提出這間我吃了N次的

品鱻100元熱炒

這家品鱻100元熱炒位於寸土寸金的樂利路上，

搭捷運的話可以在六張犁站下車，步行約5分鐘的距離。

以交通來說還算是方便。

可別小看這間熱炒店，它可是台北必吃熱炒店其中一家，

開了有20年以上，可謂是熱炒屆長青樹！

生意到底多好，你看它從原先的一家店，到後來不斷擴展。

如今樂利路上的這間，可是打通左右兩間店面的大小，

等於三間店面的面積！厲害吧～

外觀方面

圖片取自官方粉絲團

位於騎樓內的品鱻100元熱炒由於佔地面積很大，

因此經過時讓人很難不注意到它，

什麼過了這村沒這店，你過了第一間，

後面還有兩間也是他的哈哈哈哈！

門口可以看到新鮮的多種海產，

部分店員會在外面忙進忙出，順便接待客人。

但多半是幫忙協助安排位子啦哈哈～

整體外觀來說與一般的熱炒店相比沒有太大的不同，

因為這類店跟網美店不同，我就不過多敘述外觀。

室內空間

因為整家店被分隔成三個空間，所以我就拆兩塊來講，

第一間的空間除了座位區之外，

也是主要提供客人用餐所需東西的空間，

像是飲料、酒水、米飯、餐具、醬料等等。

第二、三間則完全是用餐的座位區。

店內主要以黑色/紅色的板凳以及木桌為主，

座位方面有多人大長桌，圓桌或是小方桌，人多時會有點壅擠。

整體上我覺得還算是乾淨，桌子也不會有我說的萬年殘膠感。

反正乾淨我就加分哈哈哈！

菜單方面

圖片取自官方粉絲團

品鱻的菜單一攤開，就是讓你用大衛沈思姿態苦惱。

因為每一道都好想點啊啊啊！

從各式海鮮料理、家常小炒到鐵板料理、冷盤、湯品、麵飯類～

甚至還有隱藏菜單！總體菜色是非常豐富齊全的！

價格大概都落在100-180之間～算是很合理的區間。

依照我去了很多次的經驗，

通常3-4個人平均500-600可以吃很飽了。

算是相當經濟實惠，也難怪它生意那麼好！

至於其他像是酒水這類的，就是自己拿，

吃熱炒怎麼可以少了啤酒，品鱻光啤酒就有6個牌子可選。

不喝酒的話也有汽水跟果汁可以挑喔！

最後一桌一起算這樣。

另外值得一提的就是他的白飯是免費無限吃～

自助醬料區也超齊全，從月亮蝦餅用的酸辣醬到生魚片用的秋葵醬

又或者是烤肉醬、醬油等等，一應俱全。

很少在熱炒店看到這麼齊的醬料區，

對醬料控我本人來說算真的很優秀！！

好～等不及跟你們分享了！直接開始吧！

鹽酥中卷

這一道真的很適合下酒菜，而且份量不少。

裹著薄薄麵衣的中卷吃起來外脆裡嫩，肉質很肥嫩Q彈，

加上蔥蒜簡單翻炒，香氣很足！

表層再撒上粗粒胡椒鹽以及花生米，

口味偏鹹香，又帶有一點中卷的鮮甜，

搭上個啤酒真的完美耶！

提醒一定要趁熱吃！才不會有冷掉噁心的感覺。

宮保皮蛋

這一道是我非常驚艷的一道菜，

連我平常不吃皮蛋的朋友都驚嘆連連。

油亮色澤跟配色讓人食指大動。

皮蛋有事先炸過，所以外皮有一點酥酥脆脆的。

但咬進蛋的本體又是非常的Q軟的，

配上店家自調的醬料，加入辣椒、大蔥、蒜片一起翻炒，

鹹甜帶香，這道一樣有點小辣帶點麻，

但還在可以接受範圍。

整道菜就是融為一体，完全好吃到炸耶，

店家自製的醬料鹹甜帶香，微微辛辣感超級下飯。

老皮嫩豆腐 

它們家的老皮嫩豆腐，真的有嫩！

雖然經過油炸，但卻不會於油膩，

油亮金黃的雞蛋豆腐，裡面超級柔軟，近乎入口即化。

配上川味醬汁，口感升級。

但我個人覺得，如果是以一般的標準來看的話，

醬汁是有一些略鹹，但口感真的很不錯，

如果你喜歡蒜蓉的話，這道我也很推薦～

是一道很下飯的料理。

脆皮大腸

端上桌的時候會先幫忙分食擺好。

份量不算多，但看起來是有模有樣。

吃大腸最在意的就是腥味跟是否有乾淨，

所幸這兩點品鱻都把關的很好。

一樣是採用直接油炸的方式，將大腸外層處理得酥脆。

火侯時間掌握得剛好，所以內部還是保有大腸的水份跟嫩度。

比較特別的是大腸中間加入蔥段，可以解膩。

另外我也很推薦搭配沾醬來食用喔，

畢竟內臟類的東西又是油炸的，吃多了還是會有點膩口。

搭配醬料的話就會有另一種口味。

蔭豉蚵

你看看那蚵仔有多肥美飽滿！！

加入嫩豆腐、辣椒及多種調味料大火快炒，

搭上滿滿九層塔提香跟點綴，

這份的份量很足，因為有蔭豉所以味道也是偏重，

湯汁不會勾芡過頭，太濃稠，所以拿來拌飯也是很剛好。

另外加入的嫩豆腐，讓整道菜的豐富度又更高一些。

以CP值來說我覺得非常值得點。

蛤蠣湯

它們家的蛤蠣湯我也超推，

量大料多不說，一上桌就是滿滿的海味飄散出來。

而加入了大量薑絲根蔥花的蛤蠣湯，喝起來更鮮甜的了，超暖胃。

重點是蛤蠣雖然不是大顆的那種，

但每一顆都清洗得很乾淨，白淨透亮感哈哈～

重點是完全沒有沙！直接加分啊！

有沙的蛤蠣湯真的是罪該萬死哈哈！

但品鱻的蛤蠣湯真的很優秀～

【艾爾真心話老實說】

最後我來總結一下品鱻熱炒的優缺點給大家，

先說優點的部分，

1. 上菜速度快，完全不怕餓肚子
2. 菜色豐富，熱炒店該有的菜色這邊都有
3. 份量超大，用料完全沒在省
4. 實至名歸的百元價格，不是少少幾道沒得選
5. 白飯、醬料隨你拿，任你吃
6. 整體餐點雷區少

再來缺點部分，

1. 服務態度比較冷漠
2. 位子比較壅擠

總體上來說，優點還是遠遠多過缺點的。

所以我個人還是想吃熱炒的時候就會想到它。

如果朋友來台灣指名想吃道地台灣菜，我也都會把這家列進去。

畢竟作為台北必吃熱炒之一，它還是實至名歸的喔！

加上價錢也非常平易近人，用少少的錢就能享受到很不錯的菜餚跟愉快的時光

我覺得還是很值得的！

那這就是這次的分享啦，希望你們會喜歡～

我們下次見啦！

【店家資訊】

品鱻100元熱炒

不收服務費

無刷卡服務電話：(02)2735-8373 

營業時間：17:00~02:00
 地址：台北市大安區樂利路68號

（捷運六張犁站，步行約10分鐘）

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