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今天要介紹的這家店，
其實在寫之前我蠻心虛的哈哈哈！
不是因為東西不好吃，是因為我沒有很懂拉麵！
所以呢，懂拉麵的行家如果覺得我講的不好不要打我謝謝！
以下都是自己品嘗后的真實感受，
供之後有興趣的朋友參考咯！
其實我個人沒有很喜歡吃拉麵，
但我很愛吃辣，嗜辣如我！
尤其在大陸住過一段時間后，嘗試過很多省份的辣。
所以只要有朋友跟我說哪裡又有新的麻辣鍋
或是川菜館很讚的，我一定會找時間去踩點。
這家位於東區延吉街上的勝面，
其實它剛開的時候我就有注意到它，
但因為當時看到一些部落客標題是打著拉麵噱頭，
所以興致缺缺，
因為拉麵這東西對我來說就是一個吃完后會很渴的東西啊！
而且大部份拉麵的湯頭對我來說都太濃，每次吃到一半就覺得很膩。
所以對拉麵我一直以來都保持著HI-BYE-Friend的態度。
某次，反正我忘記為什麼了，
反正那陣子很愛吃麻辣燙，但是我很愛的那家沒開，
後來就決定來吃勝面，
友人是屬於一吃辣就會流汗跟鼻涕的人...
一進來，看完菜單，當然是點招牌麻辣牛肉拉麵啊！
東西上來之後我真的是滿心歡喜啊！
看看那個色澤跟香味！
整個很喜氣，就是吃完會發的感覺！
如圖所示，這碗面里彙集了鴨血，凍豆腐，豆芽菜以及牛肉。
吃麵食我的習慣是第一口一定先喝湯，
它的湯頭屬於麻而不辣，算溫和好入口
湯頭里有很濃郁的花椒香氣搭配青蔥的清新蠻特別的。
我不確定它的湯頭是不是用大骨熬制。
但湯裡有一種很自然的甘甜融合香辣的迷人滋味。
根本迷你版海底撈小麻辣鍋啊！
重點是！它不死咸！它不死咸很重要耶！
所以完全過關啊！是美味可以吃的拉麵！
它們的麵的部份，是採用日本拉麵，
比傳統市場里的那種油麵更Q軟更富有彈勁。
配菜部份，鴨血與凍豆腐則是吸收了滿滿的湯汁，
一口咬下去在口中都會出現爆漿的畫面，
牛頭非常嫩，不老不柴，表現還ok~
總體上，我個人還算滿意，
但還是沒有達到我愛的辣度哈哈哈哈！
真的很愛吃辣，而且是好的辣椒。
因為當天我只想吃麻辣燙而已，所以其它的我都沒點，
有機會應該會二訪。
但如果你是一般吃辣提味的人，這家店可以嘗試看看哦！
另外他們也有為不吃辣的人推出清燉系列哦！
價位在東區來說也算是非常划算，
歡迎大家吃完跟我分享口味哈哈哈！
最後依然是附上大家最關心的菜單部份供大家參考！
勝面（延吉店）店家資訊
地址：台北市大安區延吉街137巷6-1號
營業時間:11:30~14:30，17:30~21:00
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